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      北京恒溫恒濕酒柜如何挑選?
      - 2020-11-25-

            首先,我們必須知道為什么要買北京恒溫恒濕酒柜?

            葡萄酒的貯藏對溫濕度有要求。溫度為12℃-18℃。濕度約為70%。同時要求避光,沒有異味。不當的貯藏條件,如過高的溫度,會使葡萄酒成熟,甚至會破壞葡萄酒。過于干燥的空氣會使橡木塞內部破裂出現微小的裂縫,空氣進入瓶子,葡萄酒氧化,根據葡萄酒的貯藏條件,需要專業的恒溫恒濕酒柜來貯藏葡萄酒的特性。

           二、北京恒溫恒濕酒柜起什么作用?

           好的恒溫恒濕酒柜一定能維持穩定的溫度和濕度,振動極小,避免光線和其他食物的味道,為葡萄酒提供穩定的瓶子陳年環境。

      因此,我們在選擇北京恒溫恒濕酒柜時,溫濕度波動小,多年保持恒溫恒濕環境,噪音振動小不影響葡萄酒的細分子運動發酵。

           三、市場上常見的北京恒溫恒濕酒柜

           常見的酒柜主要分為壓縮機冷凍和半導體冷凍兩種。

            半導體制冷的酒館又稱電子酒柜,利用半導體材料的帕爾帖效應,電流通過兩種半導體材料串聯的電偶,電偶的兩端分別吸收熱量,釋放熱量,實現制冷功能。半導體酒柜沒有運動部件,沒有幾乎沒有振動和噪音的制冷劑,消除了相應的污染問題。但是,半導體制冷技術的效率不高,一般只能降低到室溫8~12℃以下的穩定性也不好,很難達到足夠正確的恒溫。

           a、海爾旗下品牌卡薩帝發售的固體冷凍酒柜,固體薄膜冷凍技術的原理沒有完全公開,只是簡單說明采用創新材料和技術構成冷凍芯片,直流電時產生冷凍效果,半導體冷凍的升級版本技術但是,海爾酒柜的128瓶售價也達到了4999瓶,一般家庭決不能接受。

          b、壓縮機酒柜的原理和現在的冰箱、空調一樣,壓縮機冷卻快,效果好,即使環境溫度達到30度以上,機體內的溫度也能穩定地保持在預設的低溫,較低也能達到5℃。這也是壓縮機酒柜能夠實現雙溫區和多溫區的技術前提。事實上,無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,存溫度都在14℃左右。多溫區的設計是為了滿足人們日常飲用的需要。對于微泡、干白或甜白葡萄酒,放置在6~10℃的溫度區域,隨時取出飲用更方便。

           四、如何選擇適合自己的恒溫恒濕酒柜。

          首先,應該明確自己的需求點在哪里

          買什么樣的北京恒溫恒濕酒柜?

          電子酒柜的特點:

          電子酒柜溫度穩定性極差。由于冷凍力的限制(與現階段冷凍芯片的技術有關,無法突破),在珠三角地區炎熱的夏天,溫度一直很高,無法下降,嚴重影響葡萄酒的貯藏,嚴重加快葡萄酒的老化,影響口感。

         電子酒柜的核心部件平均壽命為1.5年,長期保管的葡萄酒愛好者非常不利。

         電子酒柜的能源消耗量比較高,因為長時間不能維持溫度,在高溫環境下,電子酒館頻繁啟動冷凍,消耗電力幾乎是壓縮機的2.5倍。

         電子酒柜不能實現真正的恒溫恒濕。受成本性的制約,市場上銷售的電子酒柜沒有低溫補償功能,酒柜在環境溫度低于設定溫度時會自動停止,酒柜內的溫度隨著環境溫度的下降,在某些地區也有凍結的可能性,對酒的貯藏產生很大影響。

          電子酒柜價格便宜,儲藏量小,尺寸靈活,新機噪音小。適合長江以南地區短期儲存葡萄酒。

          壓縮機酒柜:

         恒溫恒濕效果好,特別是酒館有濕度恒溫系統的酒柜。溫度變動不超過±1℃,濕度變動不超過±3%。有低溫補償系統的壓縮機酒柜,適用于全國各地區,受環境溫度影響程度低,適用于長期穩定儲存葡萄酒。

         壓縮機酒柜的能源消耗表現良好,冷凍塊、保溫層厚、保溫效果好,壓縮機啟動頻率低。普通壓縮機酒柜可達C+級能耗標準。

         壓縮機酒柜的壽命很長?,F在的壓縮機技術成熟穩定,普遍壽命可達8年以上,冷凍壓縮機:恩布拉科、加西貝拉、LG、扎努西、黃石東貝等可達15年以上的長壽命。

         壓縮機酒柜分為壓縮機風冷和直冷,直冷酒柜:酒柜冷凍室蒸發器采用多層熱交換片的復合立體結構,在s型冷凍盤管壁外側固定套,增加冷凍室頂部和低部兩個高溫區的冷凍量。 有凍結現象,技術簡單,價格低。

         空氣冷卻是冷卻方式的一種,即以空氣為媒介冷卻所需的物體。通常,增加需要冷卻的物體的表面積,或者加快單位時間內空氣流通物體的速度,或者共用兩種方法。制冷均勻,不結冰,價格高。


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